Notre grande salle

Entrées :

Ceviche de bar, crème de coco maïs, fruit de la passion, lime, coriandre

Terrine de foie gras et coing, toast de pain brioché

Salade mêlée

Tartare de bœuf classique coupé au couteau (entrée) , aussi disponible en plat

Oeuf croustillant, poireaux confits et vinaigrette truffée

Plats :

Filet de bœuf, jus au poivre de Voatsy Perifery, palets de pomme de terre confits, légumes de saison

Ceviche de bar, crème coco maïs, fruit de la passion, lime, coriandre (en version plat accompagné de frites)

Cuisses de grenouille en persillade, riz pilaf ou frites

Filet de bar, purée de topinambour, fenouils rôties et palets de pomme de terre, émulsion noisette

Pressé de cochon, embeurré de poireaux et lard du Valais, gratin de crozet

Tartare de bœuf classique coupé au couteau (en version plat accompagné de frites)

Fondue moitié-moitié

Magret de canard sauce au miel, polenta passion, courge butternut glacée

Côte de bœuf "Délice ange'Vin", pour 2 personnes

Desserts :

Cœur coulant de chocolat noir, glace vanille

Gaufre poire aux épices, sauce caramel beurre salé

Tarte au citron revisitée

Crème mascarpone et courges, biscuit spéculos, façon tiramisu

Suggestions de la semaine

Osso bucco de veau, palets de pommes de terre confits, légumes d'hiver

Burger Délice Ange'Vin