Nos suggestions de la semaine :

St Jacques laqué aux épices, saladine de fenouil, riz façon maki

Côte de sanglier, jus corsé aux airelles et sa garniture

En apéritif à partager :

Ardoise "Méditerranée " : tapenade, foccacia, accras et rouille

Ardoise "terre et mer" : la Méditerranée + charcuterie et fromage

Entrées :

Ravioles d'escargots, persillade anisée

Tartare de bœuf classique coupé au couteau

Œuf poché, crémeux de topinambour, crumble de romarin

Ceviche d'espadon Leche del tigre et limon

Plats :

Joue de cochon, sauce cognac et pesto, chips de lard et gratin dauphinois

Risotto végétal, méli mélo de légumes

Volaille fermière à la crème et champignon façon grand-mère, riz

Desserts :

Tarte au citron revisitée

Cœur coulant

Baba au rhum arrangé

Café ou thé gourmand